KHO KHAN – Käsintehty lihakirves
Valmistus
Veitsien valmistus tapahtuu täysin käsityönä pienissä perheyrityksissä Vietnamissa. Jokainen kahva veistetään käsin, ja terät leikataan ilman stanssausta. Koska veitset on valmistettu käsityönä, niissä saattaa esiintyä pieniä yksilöllisiä kauneusvirheitä, jotka korostavat jokaisen veitsen ainutlaatuisuutta.
Videon Authentic-Blades veitsien valmistuksesta voit katsoa täältä.
Hoito-ohjeet
- Pese terä miedolla pesuaineella ennen ensimmäistä käyttöä ja kuivaa huolellisesti.
- Suojaa jatkuvalta kosteudelta.
- Älä pese astianpesukoneessa.
- Puhdista kostealla liinalla ja kuivaa huolellisesti jokaisen käytön jälkeen.
- Ylläpidä terävyyttä keraamisella teroituspuikolla. Ohjevideon teroituspuikon käyttöön löydät täältä.
- Öljyä aika ajoin.
- Jos veitsi joutuu kosketuksiin happojen (kuten sitrushedelmien tai sipulien) kanssa, puhdista se miedolla pesuaineella.
Pete (varmistettu kirjoittaja) –
Todella jykevä veitsi, jos haet kunnon ”tatsia” veitseltä, tämä on varma valinta!
Jo muutaman käytön jälkeen totesin että tämä on paras veitsi mitä olen käyttänyt. Kovemmatkin raaka-aineet pilkkoontuvat helposti ja veitsen käyttö lastana pilkkomisen jälkeen on iso apu. Myös esim. valkosipulin murskaaminen onnistuu todella helposti veitsen leveän terän ansiosta.
Rustiikkinen ulkoasu, josta itse pidän, on iso plussa.
Veitsi tuli todella nopeasti ja kaikki sujui niin hyvin kuin kuvitella voi. Suosittelen!
Pajakokki –
Kiitos paljon arvostelusta! Hienoa kuulla, että veitsi on vastannut odotuksia ja tuntuu hyvältä käytössä. Leveä terä on kyllä näppärä moneen käyttöön.