CUNG – Käsintehty kiinalainen kokkiveitsi
Valmistus
Veitsien valmistus tapahtuu täysin käsityönä pienissä perheyrityksissä Vietnamissa. Jokainen kahva veistetään käsin, ja terät leikataan ilman stanssausta. Koska veitset on valmistettu käsityönä, niissä saattaa esiintyä pieniä yksilöllisiä kauneusvirheitä, jotka korostavat jokaisen veitsen ainutlaatuisuutta.
Videon Authentic-Blades veitsien valmistuksesta voit katsoa täältä.
Hoito-ohjeet
- Pese terä miedolla pesuaineella ennen ensimmäistä käyttöä ja kuivaa huolellisesti.
- Suojaa jatkuvalta kosteudelta.
- Älä pese astianpesukoneessa.
- Puhdista kostealla liinalla ja kuivaa huolellisesti jokaisen käytön jälkeen.
- Ylläpidä terävyyttä keraamisella teroituspuikolla. Ohjevideon teroituspuikon käyttöön löydät täältä.
- Öljyä aika ajoin.
- Jos veitsi joutuu kosketuksiin happojen (kuten sitrushedelmien tai sipulien) kanssa, puhdista se miedolla pesuaineella.
Joona Pylvänäinen (varmistettu kirjoittaja) –
Puolen kilon jäinen kuhafile menee kertapamauksella poikki, käteen sopiva, hyvä hinta-laatusuhde. Terä ehkä hieman ohut verrattuna japanilaisiin kokkivideoihin. Sen kyllä tilatessa jo aavistin ja kotikeittiöön täysin riittävä, 5/5. Netistä etsittyä tämä oli hienoimman näköinen mitä suomesta saa ja livenä vielä hienompi. Todella komea kampe!
Pajakokki –
Kiitos arvostelusta! Kiva kuulla että veitsi oli mieluisa. Pitääkin tutkia mahdollisuutta, jos saisi jossain kohtaa paksummalla terällä olevan version myös valikoimaan. Hyviä kokkaushetkiä! 😊
Kimmo Forssander (varmistettu kirjoittaja) –
Hyvä kokkiveitsi jota on leikkuun jälkeen näppärä käyttää lastana. Toimitus sujui myös hyvin ja ajallaan 😃.
Pajakokki –
Kiitos palautteesta! Tuohon tuo leveä terä on kyllä lyömätön.
Ida (varmistettu kirjoittaja) –
Uusi lempiveitseni. Hinta-laatusuhteeltaan ylivertainen. Terä on ohuehko joten veistä on kevyt käyttää ja se soveltuu kaikkeen pilkkomiseen.
Pajakokki –
Kiitos paljon arvostelusta, hienoa kuulla että veitsi on palvellut hyvin! 🙂
Juha Ahonen (varmistettu kirjoittaja) –
Olen nyt vuoden käyttänyt veitseä ja huomannut hyväksi ostokseksi. Veitsi on omalla tavallaan tyylikäs ja käsityön leima näkyy. Oli erittäin terävä jo paketista tullessaan. Käytän tätä CUNG veitseä kun pilkkomista on paljon ja suuremmissa nipuissa. Leveä terä toimii myös kätevänä ”lapiona”, jolla voi heitellä pilkottuja aineksia kattilaan tai Wok-pannulle. Eurooppalaista kokkiveitseä käytän varmasti eniten, mutta tämä on myös monipuolisessa käyttössä.
Pajakokki –
Suuret kiitokset arvostelusta ja pitempiaikaisen käyttäjäkokemuksen jakamisesta. Hienoa kuulla että veitsi on toiminut hyvin! 🙂